Đặt miếng gà vào túi ziploc cỡ gallon, Trong một bát vừa, trộn sốt teriyaki, a1, sốt mayonnaise, sốt hoison, tiêu đen, bột tỏi, thìa là và ớt bột, Đổ hỗn hợp lên chickin trong túi ziploc, bịt kín , sau đó nhẹ nhàng xoa bóp để gà phân bố đều nước sốt
Đặt túi gà vào tủ lạnh và để ướp trong ít nhất 1 giờ
Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, để đến nhiệt độ phòng
Cho mỗi xiên, nhẹ nhàng trượt thịt gà, ớt chuông, hành tây, dứa
Vào chảo nước sốt nhỏ, thêm 1/3 chén nước sốt teriyaki, 1/2 muỗng canh hoison và 1/2 muỗng canh a1
đun nóng đun sôi, tráng liên tục trong 5 phút
Lấy ra khỏi nhiệt
Quét nước sốt lên tất cả các xiên
Nướng nhiệt
Đặt xiên vào vỉ nướng, đậy nắp và nấu trong 7 phút, sau đó lật xiên và nấu thêm 7 phút, Lấy xiên ra khỏi vỉ nướng, Thưởng thức trên một lớp cơm gạo lứt, rưới nước sốt ấm lên xiên và cơm
