Rưới dầu ô liu lên vụn bánh mì và trộn mùi tây vào vụn bánh mì
Để làm trứng: Trong một cái tô nhỏ, trộn trứng, nước, bột bắp và bột mì với nhau
Làm nóng lò nướng ở 350 độ f
Trong một cái tô lớn, trộn thịt gà, 1 chén vụn bánh mì, sữa, hành tây, pho mát parmesan, trứng, bột tỏi, muối, tiêu, vỏ chanh và gia vị Ý, trộn cho đến khi đều
Tạo hình bằng cách múc hỗn hợp gà vo tròn, nhét 1 cục phô mai mozzarella vào giữa, bọc đều lại miếng phô mai như hình quả bóng
Nhúng viên thịt đã tạo hình vào hỗn hợp trứng, sau đó phủ vụn bánh mì lên viên thịt, cẩn thận bao phủ toàn bộ viên thịt,
Nướng viên thịt trong 20 đến 25 phút, trên cùng có thêm phô mai mozzarella bào nhỏ
Lấy khỏi lò nướng và đổ nước sốt pizza lên trên viên gà.
Trang trí bằng phô mai bào sợi nếu thích. Ăn với mì Ý và nước sốt cà chua
