Nấu gạo lứt theo hướng dẫn gói trong nước cùng với thịt gà xé phay, 1 lá nguyệt quế và 1/4 thìa cà phê muối và 1/8 mỗi loại muối, ớt cayenne, ớt bột và cỏ xạ hương
Khi cơm gần chín, đun to lửa
áp chảo ở lửa vừa và nhỏ, cho dầu, hành tây, ớt xanh, cần tây, lá nguyệt quế và tỏi, xào trên lửa vừa – nhỏ cho đến khi mềm, khoảng 5 phút
Thêm thịt bò, muối, tiêu đen, ớt bột, húng tây và ớt cayenne còn lại, tiêu, xào cho đến khi chín vàng, khoảng 10-15 phút
Cho tôm vào, đậy vung nấu thêm 5 phút
Khi cơm chín, cho thịt bò và tôm vào trộn đều, cho hành lá lên trên.
