Đun sôi một nồi nước muối loãng, Thêm mì ống và luộc trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi chín vừa ăn, Để ráo, Nấu chảy bơ thực vật cùng với dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa , Xào tỏi và nấm cho đến khi có màu vàng nâu, Xào nghêu với nước luộc nghêu, mùi tây, muối và tiêu trắng, Xào ở lửa vừa cho đến khi nóng, Cho mì ống vào và trộn đến khi thấm đều, Dùng cùng với phô mai parmesan “
