Mì thủy tinh cay với Yum Woon sen thịt heo giòn
Categories
Thành phần:
- Thịt heo xay
- Bún
- Hành lá
- Ngò
- Ớt
- Đậu phộng
- Xì dầu
- Nước mắm
- Đường
- Nước cốt chanh
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 367 kcal
- Tổng chất béo 22 %
- Đường 29 %
- Natri 55 %
- Protein 27 %
- Chất béo bão hòa 24 %
- Tổng Carbohydrate 14 %
Các bước nấu:
- Làm ấm một thìa cà phê dầu hạt cải trong chảo trên lửa vừa-cao
- Thêm thịt lợn và nấu trong 5 phút, đảo thường xuyên để thịt lợn vỡ thành các vụn nhỏ
- Nấu thêm 3-5 phút, khuấy ít thường xuyên hơn, cho đến khi thịt lợn chuyển sang màu vàng đậm và giòn
- Để sang một bên
- Trong khi thịt lợn đang nấu, cho mì vào tô và tráng qua nước nóng để ngâm
- Để cho đến khi chín mềm, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín mềm
- Đun sôi một nồi nước
- Thả mì vào và nấu trong 1-2 phút, cho đến khi sợi mì căng và mềm
- Để ráo và rửa lại dưới vòi nước mát , Sử dụng một đôi kéo cắt nhà bếp để cắt khối lượng mì 3 hoặc 4 lần
- Cho mì, thịt heo, hành lá, ngò, ớt và đậu phộng vào một tô lớn
- Trộn chung nước tương, nước mắm, đường và nước cốt chanh vào một tô nhỏ
- Nếm thử và thêm bất kỳ thứ gì các nguyên liệu phù hợp với khẩu vị của bạn, sau đó rưới nước sốt lên mì
- Dùng kẹp hoặc tay sạch để nhấc mì lên, gấp lại và cho các nguyên liệu ngấm dần vào mì
- Để yên ít nhất 15 phút trước khi ăn hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi thưởng thức
