Làm sạch ghẹ và loại bỏ hết phần thịt trên thân, chân và móng
Làm sạch thật kỹ lưng ghẹ
Đun chảy bơ trong chảo / chảo chiên và chiên hẹ tây và ớt chuông trong 2 đến 3 phút và sau đó thêm các thành phần còn lại ngoại trừ pho mát parmesan và kết hợp tốt
Đun nóng nhưng không đun sôi
Đổ hỗn hợp vỏ cua hoặc ramekins riêng lẻ
Rắc một muỗng canh parmesan phô mai trên mỗi phần ăn và nướng trong lò nóng cho đến khi vàng nâu
