Mực sốt padella
Categories
Thành phần:
- Mực
- Hành tây
- Tỏi
- Nụ bạch hoa
- Cà chua roma
- Quả ô liu
- Muối và hạt tiêu
- Ớt sừng
- Dầu ô liu
- Húng quế
- Rượu vang đỏ
- Sốt marinara
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 426 kcal
- Tổng chất béo 35 %
- Đường 54 %
- Natri 42 %
- Protein 29 %
- Chất béo bão hòa 18 %
- Tổng Carbohydrate 10 %
Các bước nấu:
- Thêm dầu, hành tây, tỏi, nụ bạch hoa, ô liu, cà chua, muối và hạt tiêu, và ớt mảnh vào xào với nhau
- Cho mực vào và tiếp tục xào cho đến khi mực bắt đầu cuộn lại
- Thêm rượu vang đỏ, tiếp tục xào với mực
- Thêm nước sốt marinara và húng quế, nấu cho đến khi mực chín mềm chứ không bị dai
- Thêm muối và tiêu để hợp khẩu vị
- Ăn như món khai vị, hoặc làm thêm một chút nước sốt và ăn kèm với mì ống, uống cùng với rượu vang đỏ hảo hạng
