Pasta mực
Categories
Thành phần:
- Mực
- Mì Ý
- Rượu trắng
- Sốt cà chua
- Mùi tây
- Tỏi
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 458 kcal
- Tổng chất béo 24 %
- Đường 6 %
- Natri 4 %
- Protein 50 %
- Chất béo bão hòa 12 %
- Tổng Carbohydrate 16 %
Các bước nấu:
- Tách các xúc tu và phần thân của con mực, sau đó moi ruột
- Rửa con mực dưới vòi nước lạnh, cắt phần thân thành từng khoanh và cắt nhỏ các xúc tu
- Xào tỏi với dầu đến khi vàng đều
- Thêm mùi tây, tiêu xay
- Đậy nắp và để lửa nhỏ trong 45 phút
- Thỉnh thoảng kiểm tra
- Nếu thấy dính, hãy thêm một ít nước nóng
- Khi hỗn hợp đã sôi, trộn nước sốt cà chua với rượu trắng
- Đun thêm 20 phút, không đậy nắp, sau đó pha loãng nước sốt với một ít nước nóng và đun thêm nửa giờ nữa, đậy nắp
- 30 phút trước bữa ăn, nấu mì ống
- Bây giờ bạn có thể thêm mực vào nước sốt, bao nhiêu tùy thích
- Dùng món mì này với nước sốt và rượu vang trắng
