Soup khoai tây tôm cua
Categories
Thành phần:
- Bơ
- Hành tây
- Hẹ tây
- Cần tây
- Ớt chuông đỏ
- Tép tỏi
- Khoai tây
- Bột mì đa dụng
- Kem đánh bông đặc
- Húng tây tươi
- Tiêu đen xay
- Nhục đậu khấu
- Ngô kem
- Nước dùng gà
- Thịt cua
- Tôm
- Mùi tây tươi
- Muối
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 453 kcal
- Tổng chất béo 48 %
- Đường 16 %
- Natri 27 %
- Protein 31 %
- Chất béo bão hòa 96 %
- Tổng Carbohydrate 9 %
Các bước nấu:
- Trong một cái chảo lớn ở lửa vừa và cao, làm tan chảy 2 muỗng canh bơ.
- Thêm hành tây, hẹ tây, cần tây, ớt đỏ và tỏi
- Xào trong 4 phút hoặc cho đến khi rau mềm
- Thêm khoai tây và xào thêm 1 phút
- Rắc bột mì cho mỗi lần một thìa canh vào hỗn hợp, khuấy đều
- Nấu hỗn hợp thêm một phút nữa
- Thêm một thìa bơ nữa nếu muốn
- Khuấy kem, húng tây, hạt tiêu, nhục đậu khấu, ngô và nước dùng
- Đun ở lửa vừa, khuấy thường xuyên
- Đậy nắp, giảm nhiệt,và đun nhỏ lửa trong 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm, thỉnh thoảng đảo đều
- Cho cua, tôm và rau mùi tây vào và nấu thêm 5 phút, hoặc cho đến khi khoai tây đạt độ dày mong muốn
- Tiếp tục khuấy thỉnh thoảng cho đến khi hoàn thành
