Trong một nồi vừa, trộn nước luộc gà và 1 pound ngô, đun sôi
Lấy chảo ra khỏi bếp ngay lập tức, làm theo từng mẻ, chuyển hỗn hợp ngô vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và chế biến cho đến khi ngô chín, gần như xay nhuyễn nhưng hơi dai, để sang một bên
Trong nồi 6 đến 8 lít trên lửa vừa, áp chảo miếng thịt xông khói cho đến khi mỡ chảy ra và miếng thịt xông khói có màu vàng nâu
Dùng thìa có rãnh để chuyển miếng thịt xông khói cho ra đĩa có lót khăn giấy cho ráo nước, để sang một bên
Đun chảo với thịt xông khói trên lửa vừa rồi cho hành tây, ớt chuông và cần tây vào nấu, đảo đều, cho đến khi rau chín mềm, khoảng 10 đến 12 phút
Thêm hành Hỗn hợp ngô xay nhuyễn cùng với 1/2 pound hạt ngô còn lại, khoai tây, sữa, kem béo và muối tiêu vừa ăn
Đun sôi hỗn hợp, sau đó ngay lập tức giảm nhiệt để chowder chỉ ở mức lửa nhỏ, đun nhỏ lửa chowder cho đến khi khoai tây mềm, 10 đến 12 phút, thêm sốt ớt cay và thêm muối cho vừa ăn, nếu cần
Trước khi ăn, đun chảy 2 muỗng canh bơ, cho một ít tôm vào, cẩn thận để không làm đông chảo, xào cho đến khi chín, 3 đến 4 phút, chuyển tôm ra đĩa, lặp lại với phần bơ và tôm còn lại, cho hẹ và thịt ba chỉ vào xào nóng
Múc súp ra bát và cho 5 hoặc 6 con tôm vào mỗi bát và dùng ngay
