Súp kem khoai tây tôm cua
Categories
Thành phần:
- Bơ
- Hành tây
- Củ hẹ
- Rau cần tây
- Ớt chuông đỏ
- Tép tỏi
- Khoai tây
- Bột mì đa dụng
- Kem tươi
- Cỏ xạ hương tươi
- Tiêu đen xay
- Nhục đậu khấu
- Ngô nghiền
- Cánh gà
- Thịt cua
- Thịt tôm
- Rau mùi tây tươi
- Muối
Thông tin dinh dưỡng:
- Năng lượng 435 kcal
- Tổng chất béo 48%
- Đường 16%
- Natri 27%
- Chất đạm 31%
- Chất béo bão hòa 96%
- Tổng Carbohydrate 9%
Các bước nấu:
- Tôm cắt thành miếng vừa ăn, cho thêm ¾ thìa cà phê muối
- Luộc cánh gà và lấy nước dùng gà
- Lấy một chiếc chảo, đun tan chảy 2 muỗng bơ
- Cho hành tây, cần tây, hẹ , ớt chuông và tỏi vào
- Xào khoảng 4 phút
- Thêm khoai tây vào xào thêm 1 phút nữa
- Bỏ thêm một muỗng canh bột mì và khuấy đều, nấu hỗn hợp khoảng 1 phút, thêm bơ nếu muốn
- Thêm nước dùng, kem tươi, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương, hạt tiêu và ngô nghiền vào và khuấy đều
- Đun ở lửa vừa và khuấy thường xuyên
- Đậy nắp, đun nhỏ lửa đến khi khoai tây mềm, khoảng 20 phút
- Cho tôm đã ướp, thịt cua, rau mùi tây vào nấu thêm 5 phút nữa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại như mong muốn.
