Súp nghêu
Categories
Thành phần:
- Nước ngao đóng chai
- Khoai tây màu nâu đỏ
- Bơ
- Thịt ba rọi
- Hành
- Cần tây
- Tỏi
- Lá nguyệt quế
- Bột mì đa dụng
- Trai băm
- Half-and-half cream
- Sốt liquid hickory
- Sốt tabasco
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 1148 kcal
- Tổng chất béo 38%
- Đường 122
- Natri 135%
- Protein 160%
- Chất béo bão hòa 60%
- Tổng số Carbohydrate 49%
Các bước nấu:
- Đun sôi nước ngao đóng chai và khoai tây trong nồi trên lửa lớn.
- Giảm nhiệt xuống đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm
- Đun chảy bơ trong nồi lớn trên lửa vừa
- Thêm thịt xông khói và nấu cho đến khi thịt xông khói bắt đầu chuyển sang màu nâu
- Thêm hành tây, cần tây, tỏi và lá nguyệt quế
- Xào cho đến khi rau mềm, khoảng 6 phút
- Cho bột vào khuấy trong hai phút
- Không để bột mì chuyển sang màu nâu
- Trộn với nước ngao đóng chai
- Thêm hỗn hợp khoai tây, half-and-half cream, sốt liquid hickory, sốt tabasco
- Đun nhỏ lửa để hỗn hợp hòa quyện hương vị, khuấy thường xuyên
- Nêm nếm với muối và tiêu cho vừa miệng
