Trong nồi súp lớn, đun chảy dầu dừa trên lửa vừa, cho tỏi tây, cần tây và gừng vào xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm
Cho ớt đỏ và tiêu trắng vào, đảo đều, cho bắp cải, cà rốt và tỏi vào nồi súp và nấu
Cho đến khi bắp cải héo xuống còn một nửa thì cho dấm gạo và xì dầu vào, nấu cho đến khi nước này ngấm đều thì thêm nước dùng và nước, đun sôi, giảm lửa, đậy vung đun trong 30 phút, sau 30 phút thì khuấy đều
Cho tôm vào đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, nêm nếm gia vị và thêm muối nếu muốn
