Sushi cá ngừ sống đơn giản

Thành phần

• Cá ngừ
• Miso trắng
• Wasabi 
• Dầu mè
• Tương ớt cay
• Mirin
• Nước sốt ponzu
• Xì dầu
• Hạt mè nướng

Thông tin dinh dưỡng

• Năng lượng 340 kcal
• Tổng chất béo 17%
• Đường 1%
• Natri 11%
• Protein 106%
• Chất béo bão hòa 14%
• Tổng Carbohydrate 0%

Các bước nấu

1. Cho nước sốt kết hợp miso, wasabi, sốt sriracha và dầu mè trong một bát nhỏ
2. Bắt đầu trộn tất cả với nhau thêm mirin
3. Không trộn tất cả và mirin cùng một lúc, có thể bị vón cục
4. Thêm nước sốt ponzu và nước tương
5. Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi tất cả các thành phần được hòa quyện và không có vón cục.
6. Đổ nước sốt vào hộp thủy tinh.
7. Nước sốt này có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tháng và có thể được sử dụng cho các công thức nấu ăn khác.
8. Cho cá ngừ vào tủ đá trong nửa giờ, như vậy sẽ dễ thái miếng hơn
9. Vỗ nhẹ cá ngừ và cắt theo đường chéo thành các lát
10. Cắt từng lát thành dải 
11. Sau đó cắt dải thành khối
12. Đổ nước sốt và trộn đều cho đến khi phủ kín tất cả cá ngừ
13. Để nó ướp trong tủ lạnh khoảng 10 phút
14. Sử dụng đĩa lót thực phẩm với bánh tart cá ngừ của bạn, phủ lên đó với hạt mè và thưởng thức!