Thịt lợn xé nhỏ Puerto Rican
Categories
Thành phần:
- Thịt lợn quay
- Dầu thực vật
- Tép tỏi
- Thìa là
- Muối thô
- Rau oregano
- Cam
- Chanh
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 273 kcal
- Tổng chất béo 12 %
- Đường 35 %
- Natri 27 %
- Protein 69 %
- Chất béo bão hòa 9 %
- Tổng Carbohydrate 5 %
Các bước nấu:
- Dùng một con dao sắc chọc vài lỗ vào thịt lợn và nhét một nửa số tỏi đã đập dập vào các lỗ
- Trong chảo lớn trên lửa vừa, làm ấm dầu
- Thêm thịt lợn và có màu nâu ở tất cả các mặt, 6 đến 8 phút
- Chuyển thịt sang nồi nấu chậm
- Kết hợp các thành phần còn lại trong máy xay sinh tố và xay trong vài giây cho đến khi kết hợp đồng đều
- Đặt thịt lợn vào nồi nấu chậm
- Đổ hỗn hợp lỏng qua thịt lợn và để thịt lợn ướp trong hỗn hợp khoảng 10 phút cho mỗi bên
- Vặn nồi chậm và đặt hẹn giờ trong 8 giờ
- Sau 8 giờ, lấy thịt lợn ra và cắt nhỏ bằng hai nĩa trên một cái thớt lớn
- Loại bỏ tất cả chất lỏng khỏi nồi nấu chậm ngoại trừ 1 cốc chất lỏng nấu ăn và thêm thịt lợn trở lại nồi
- Để nấu thêm 15-30 phút
- Thưởng thức thịt lợn cắt nhỏ trên bọc rau diếp hoặc trong bánh ngô, và trên cùng với pico de gallo, ngò xắt nhỏ hoặc bơ
