Tôm nấu nước dừa cay (laksa) và mì Phúc Kiến
Categories
Thành phần:
- Mì hokkien
- Tôm
- Dầu đậu phộng
- Hành trắng
- Tép tỏi
- Gừng
- Rau răm
- Nước cốt dừa
- Rau kho
- Giá đỗ
- Nước cốt chanh
- Lá ngò
- Hành lá
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 1074 kcal
- Tổng chất béo 47 %
- Đường 277 %
- Natri 47 %
- Protein 89 %
- Chất béo bão hòa 106 %
- Tổng Carbohydrate 52 %
Các bước nấu:
- Tráng mì dưới nước nóng
- Để ráo rồi chuyển sang tô lớn và dùng nĩa tách mì ra
- Tôm còn nguyên vỏ, để nguyên đuôi
- Đun dầu trong chảo, xào tôm, hành trắng, tỏi và gừng đến khi tôm chuyển màu
- Xào rau răm trong chảo
- Cho hỗn hợp tôm vào chảo với kem, nước luộc gà, rau mầm và mì rồi đảo đều tay cho đến khi nước sốt sôi
- Ăn với rau mùi và hành lá
