Tôm nấu nước dừa cay (laksa) và mì Phúc Kiến

Tôm nấu nước dừa cay (laksa) và mì Phúc Kiến

Thành phần:

  • Mì hokkien
  • Tôm
  • Dầu đậu phộng
  • Hành trắng
  • Tép tỏi
  • Gừng
  • Rau răm
  • Nước cốt dừa
  • Rau kho
  • Giá đỗ
  • Nước cốt chanh
  • Lá ngò
  • Hành lá

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 1074 kcal
  • Tổng chất béo 47 %
  • Đường 277 %
  • Natri 47 %
  • Protein 89 %
  • Chất béo bão hòa 106 %
  • Tổng Carbohydrate 52 %

Các bước nấu:

  1. Tráng mì dưới nước nóng
  2. Để ráo rồi chuyển sang tô lớn và dùng nĩa tách mì ra
  3. Tôm còn nguyên vỏ, để nguyên đuôi
  4. Đun dầu trong chảo, xào tôm, hành trắng, tỏi và gừng đến khi tôm chuyển màu
  5. Xào rau răm trong chảo
  6. Cho hỗn hợp tôm vào chảo với kem, nước luộc gà, rau mầm và mì rồi đảo đều tay cho đến khi nước sốt sôi
  7. Ăn với rau mùi và hành lá
Về tác giả

admin