Cắt đôi bơ và khoét 1 lỗ rỗng, đặt quả bơ lên khay nướng và cho các dải cá hồi hun khói vào đập một quả trứng vào chỗ trống, đảm bảo lòng đỏ vẫn còn nguyên
Phủ lên mỗi quả trứng với muối và hạt tiêu đen
Nướng trứng trong 15 phút hoặc cho đến khi lòng trắng đông lại, trang trí với miếng ớt đỏ và thì là tươi
