Nghêu oreganata
Thành phần:
- Tỏi
- Dầu ô liu
- Cà chua mận
- Rau oregano tươi
- Nghêu nhỏ
- Vụn bánh mì
- Vỏ chanh tươi
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 439 kcal
- Tổng chất béo 27 %
- Đường 10 %
- Natri 12 %
- Protein 91 %
- Chất béo bão hòa 11 %
- Tổng Carbohydrate 7 %
Các bước nấu:
- Nấu tỏi với dầu trong nồi nặng tầm 4 đến 6 lít ở lửa nhỏ vừa phải, khuấy đều, cho đến khi tỏi có mùi thơm trong khoảng 1 phút
- Cho cà chua và 1 thìa lá oregano vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi cà chua nát trong khoảng 4 đến 5 phút
- Nêm tiêu
- Thêm nghêu vào, đảo đều cho lớp áo đều, sau đó đậy nắp nồi lại và tăng nhiệt độ cao vừa phải
- Nấu, đảo một lần cho đến khi nghêu nở ra trong 5 đến 7 phút
- Trong khi nghêu đang nấu, hãy trộn đều vụn bánh mì, vỏ chanh và oregano còn lại cùng nhau
- Chia nghêu và nước nghêu tiết ra từ các vỏ nghêu, sau đó rắc vụn bánh mì
- Ăn ngay khi còn nóng
