Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa, Thêm tỏi, lá nguyệt quế và ớt đỏ nghiền nát, Xào cho đến khi tỏi mềm, Thêm rượu và đun sôi, Thêm cà chua và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua bắt đầu phân hủy và hòa quyện vào hỗn hợp
Vặn lửa to vừa và nấu cho đến khi nước sốt sánh và ấm
Thêm nghêu, đậy vung và nấu trong 5 phút
Cho vẹm vào đảo đều, đậy vung và nấu cho đến khi nghêu và vẹm mở miệng trong khoảng 5 phút hoặc lâu hơn
Khi nghêu và vẹm gần như đã mở hết thì cho tôm vào
Đậy vung và nấu khoảng 1-2 phút hoặc cho đến khi tôm chín
