Nghêu nấu kiểu Tây Ban Nha
Thành phần:
- Dầu ô liu
- Hành tây ngọt
- Ớt chuông xanh
- Ớt chuông đỏ
- Tỏi
- Lá nguyệt quế
- Cà chua nghiền nhuyễn
- Rượu vang trắng
- Nghêu nhỏ
- Ớt cay
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 252 kcal
- Tổng chất béo 12 %
- Đường 27 %
- Natri 3 %
- Protein 37 %
- Chất béo bão hòa 5 %
- Tổng Carbohydrate 6 %
Các bước nấu:
- Đun nóng dầu ô liu trong nồi lớn với lửa lớn vừa
- Thêm hành tây ngọt thái lát, ớt chuông xanh và đỏ, tỏi băm, và lá nguyệt quế rồi xào cho đến khi hành vàng khoảng 10 phút
- Cho cà chua nghiền và rượu vào đảo đều
- Nêm cho vừa ăn với muối và tiêu
- Đun sôi hỗn hợp và thêm các gia vị, đậy nắp và nấu cho đến khi nghêu mở miệng khoảng 8 phút, khuấy trong nước sốt ớt và thưởng thức
