Tôi đã xem qua công thức này và điều đầu tiên tôi nghĩ đến là "đây không phải món nghêu hấp mà tôi đã lớn lên với nó", đây là một phiên bản thanh lịch hơn của món nghêu hấp mà tôi yêu thích khi ăn lúc nhỏ vào mùa hè. Tôi chưa thử công thức này nhưng rất nóng lòng muốn thử món này và làm cho gia đình tôi ngạc nhiên với món này. Nguồn công thức từ: Bon appetit (tháng 3 năm 1984)

Một trong những món khai vị yêu thích của tôi!

Những miếng nghêu được phục vụ như một món khai vị. Công thức được làm mô phỏng theo http://www.canadianliving.com/food/

Những quả hạnh đã tạo cho món ăn một hương vị thật khác.

Công thức này đến từ một chương trình tôi đã xem Jamie Oliver. Tôi đã phục vụ nó vài lần cho những người yêu thích hải sản và đã thành công. Kết hợp kèm với một loại rượu vang trắng và salad sẽ tạo nên một bữa tối tuyệt vời.

Tôi yêu nghêu! Món này nghe có vẻ ngon vì bạn hấp chúng trước và lấy chúng ra khỏi vỏ, làm lớp phủ trên bề mặt và cho chúng trở lại vỏ cùng với lớp trên cùng gồm có bơ, tỏi, vụn bánh mì nướng. Tôi thích ăn khi nghêu được để nguyên con và không cắt nhỏ, tuy nhiên đó là sở thích cá nhân và bạn có thể cắt nhỏ chúng, đặc biệt nếu bạn không thể lấy được những con nghêu nhỏ tươi.

Món này thực sự ngon khi ăn kèm với cơm và hãy đảm bảo rằng bạn có nhiều bánh mì giòn để chấm nước sốt.

Đây là một món khai vị ngon và dễ chế biến cho khách tại các sự kiện BBQ ngoài trời. Công thức này có thể tạo thành 6 phần ăn khai vị hoặc 2 phần như một món ăn chính. Công thức được mô phỏng theo sườn nướng, thịt hun khói và các thức ăn tuyệt vời khác của Jeanne Voltz.

Những con nghêu chiên này không giống như những con bạn thấy đông lạnh trong siêu thị, đây là những con nghêu thực sự. Tôi thích phục vụ khách kèm với công thức xà lách trộn KFC của tôi, ăn kèm khoai tây chiên, hoặc hành tây và tất nhiên nước sốt tartar là thứ bắt buộc phải có! Lưu ý: thời gian nấu là 1- 2 phút mỗi mẻ.

Món này cũng có thể được làm với con vẹm, gần đây tôi đã thử một món ăn tương tự khi đi nghỉ ở Caribbean.