Ức vịt da giòn được chế biến với sốt châu Á ăn kèm với cơm, rau hoặc với mì.

Ức vịt xào lăn được lấy cảm hứng từ Pháp với tỏi tây, nam việt quất và nước sốt rượu vang đỏ tuyệt vời. Món ăn sẽ càng tuyệt vời hơn khi được phục vụ với khoai tây nghiền wasabi để có một hương thơm tương phản ấm áp. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng với những loại rượu vang đỏ mạnh một chút như Shiraz hoặc Cabernet Sauvignon.

Món ăn từ tạp chí dành cho người sành ăn, nên phục vụ với sốt táo mận.

Đây là một công thức rất đơn giản, nhanh chóng, dễ làm và đặc biệt là hương vị vô cùng tuyệt vời. Tôi thích vịt và nấu nó mọi lúc, tôi đã từng trải nghiệm làm vịt với nước sốt trái cây và nước sốt châu Á và chúng thật tuyệt vời. Đôi khi tôi nghĩ rằng bạn có thể nấu ăn với các công thức rất phức và bù lại chúng rất ngon, nhưng chúng cũng tiêu tốn khá nhiều thời gian với nhiều bước và đôi khi đơn giản lại là cách tốt nhất để thực hiện.

Ăn uống

Công thức này được thực hiện bằng cách sử dụng máy hun khói trong bếp.

Đây là công thức nấu ăn được tạo cho bạn cảm giác tất cả những điều tốt đẹp dường như đều được nấu ở đây

Sự chuẩn bị món ăn này có nhiều loại gia vị phức tạp của món vịt được chế biến theo kiểu cổ điển Trung Quốc, nhưng đòi hỏi rất ít các kỹ năng đặc biệt.

Tôi quyết định thử một cách mới để chế biến món ức vịt với một loại nước sốt mới, cả tôi và chồng tôi đều thích món này. Tôi nghĩ rằng món ăn thực sự rất ngon, nước sốt này kết hợp với vịt vô cùng tuyệt vời. Tôi đã điều chỉnh các thành phần nhiều lần nhưng tôi nghĩ rằng phần công thức này đủ để chế biến khẩu phần cho 2 người.

Đây là công thức chế biến món vịt mà tôi đã làm, tôi đã nướng chín nó và sau đó đun nóng nước sốt và trộn một ít bột bắp vào để cô đặc lại và dùng để ăn kèm như một loại nước sốt. Nó mang đậm hương vị của người châu Á, nhưng nếu bạn chế biến nó cùng với các loại thịt khác, bạn sẽ phải sử dụng riêng một đĩa phụ, vì nước sốt không kết hợp tốt với nước thịt thông thường. Tôi đã làm hai con vịt cho Giáng sinh và bạn sẽ thấy rằng đó không phải là một lượng thịt quá lớn, vì vậy hãy nhớ điều này khi nấu, vì bạn sẽ cần phải tính xem nên làm bao nhiêu con vịt cho số lượng người ăn. Đây là món vịt có hương vị tuyệt vời và nó luôn là món thịt đầu tiên được ăn khi tôi chế biến và với nhiều lời khen ngợi.

Tôi sử dụng sốt này cho món cua rang, món gà, sườn nướng, trứng cuộn, cánh gà ướp, thịt bò teriyaki, gà teriyaki, và tất nhiên là cả cơm.

Tôi thích công thức này và nó rất hợp với bánh nướng và sốt táo cho một bữa ăn hanukkah ngon. Công thức ban đầu mà tôi đăng ở đây là dành cho vịt nhưng tôi đã làm món này với gà quay với kết quả tuyệt vời.

Phục vụ món hầm thịnh soạn và thanh lịch này với hẹ cắt nhỏ và một chiếc bánh mì giòn kiểu Pháp ngon sẽ cho bạn một buổi tối tuyệt vời. Cassoulet là một món thịt hầm hoặc thịt hầm nấu chín từ từ, có nguồn gốc từ miền Tây Nam nước Pháp, nó chứa thịt (điển hình là xúc xích lợn, thịt lợn, ngỗng, vịt và đôi khi là thịt cừu), da lợn (couennes) và đậu bạch mai.

Đây là một loại nước thịt truyền thống cơ bản và thơm ngon để phục vụ với tất cả các bữa tối nướng của bạn! Nước thịt này cũng tuyệt vời nếu được phục vụ với xúc xích cho món "bangers and mash", cũng như bánh pudding yorkshire. Nó cũng là một món ăn kèm lý tưởng cho các loại bánh shepherd hay cottage, và tất cả các món hầm và thịt hầm. Có các biến thể đối với nước thịt cơ bản được liệt kê ở cuối công thức, tùy thuộc vào loại thịt quay bạn đang phục vụ. Công thức này đã được lấy từ cách nấu trong cuốn sách của Delia Smith.

Turducken là một con gà tây đã rút xương được nhồi với một con vịt đã được khử xương, bản thân nó được nhồi với một con gà nhỏ đã rút xương. Tên gọi của món này là từ ghép của những thành phần đó gà tây (turkey), vịt (duck) và gà (chicken). Những con vật này có thể được làm sach xương vào ngày hôm trước để tiết kiệm thời gian vì công thức này đòi hỏi thời gian nấu chậm lâu.