Tôi đã mua một túi chân vịt gần đây. Tôi mua một bao 10 cái khoảng 2kg, tất cả đều được cắt tỉa đẹp mắt và sẵn sàng để nấu. Những người ăn bình thường có thể ăn một cái nhưng chúng tôi đã ăn hai cái và con trai chúng tôi ăn 3 cái!

Đây là công thức từ quán Duck Soup Inn ở đảo San Juan. Chúng tôi thực sự thích món này rất nhiều với giăm bông.

Từ cuốn sách về món nướng của Weber

Một công thức vịt ngon từ nhà hàng thượng lưu ở New Orleans. Tôi khuyên bạn nên làm nước sốt trước một ngày, vì tôi thấy rằng phải mất nhiều thời gian hơn một chút.

Đây là một kiểu nấu cổ điển khác của James. Đây là bữa tối kỷ niệm đặc biệt của chúng tôi hàng năm trong 15 năm trở lại đây kể từ khi tôi tìm ra công thức này. Nước sốt cam thật tuyệt vời! Rượu marnier mạnh và vỏ cam tươi thực sự tạo thêm điểm nhấn đặc biệt đó. Chúng tôi thường tăng gấp đôi nước sốt vì chúng tôi thích nó hơn cơm ở bên cạnh. Nó cũng có thể được làm với gà quay nhưng vịt làm cho nó thực sự đặc biệt.

Công thức món vịt này được mô phỏng theo "Cuốn sách về thức ăn của người do thái" của Claudia Roden.

Công thức từ Emeril Live, tôi đã làm rất nhiều món vịt confit và đang tìm kiếm công thức nấu ăn để sử dụng vào nó, đây là một món ăn tuyệt vời. Tôi có thể dễ dàng mua được món cháo ngô hominy ở đây và tôi cũng đã sử dụng hỗn hợp ngô trắng và vàng.

Vịt là một món ngon tuyệt vời ở Tanzania và thường được phục vụ khi có những vị khách đặc biệt. Công thức tương tự được sử dụng cho các loại thịt khác và đặc biệt rất hợp với thịt bê và thịt gà. Đi kèm là chuối nấu chín (bắt buộc phải có), gạo, khoai tây, sắn và ugali làm bằng bột ngô trắng.

Tôi đã tìm thấy công thức này trong một bản sao cũ của những đam mê tiêu dùng mà tôi đã mua ở một cửa hàng tiết kiệm.

Đây là món ăn khá nhanh chóng để chuẩn bị và dễ nấu

Đây có vẻ là một phần giới thiệu rất kỳ lạ bởi tôi khuyên bạn không nên làm công thức này! Nó rất đơn giản,hương vị tạm ổn nhưng không quá xuất sắc - nó thực sự là một công thức khá nhàm chán - nếu bạn thích sự đơn giản với hương vị tỏi, đây là công thức dành cho bạn

đây là một công thức đơn giản mà tôi đã học được từ cha.  Vịt bomay là một loại cá tinh tế được chiên giòn rất phổ biến.  công thức này là một phiên bản bengali của món cà ri vịt bomay, được tẩm gia vị nhẹ và dễ nấu.  ăn rất ngon với cơm nóng.

Đây là một công thức mà họ đã phục vụ tại một trong những nhà hàng yêu thích của tôi. Một trong những nữ phục vụ là một người bạn đã đưa cho tôi công thức. Tôi đã làm món này cho bạn trai của tôi vài lần. Anh ấy rất thích món nước sốt. Tôi cũng rất ngạc nhiên rằng con trai tôi và bạn gái của nó cũng thích món ăn này bởi chúng đều là những người rất kén ăn.